Korosa András már elmúlt negyven, amikor lelépett a nagyvárosból, és a középkori hídjáról híres, festői Nemesbükre, hogy sajtot készítsen, úgy, hogy semmit sem tudott a gazdalétről. Műhelye, a Korosajt összes sajtja a saját tehenek tejéből készül. Ők – mármint a tehenek – mind B-betűsek (gazdájuk Facebookon szavaztatja meg a nevüket) és sosem menne
„Akinek neve van, azt nem öljük meg”
